板栗是生活当中非常普遍的一种食物，吃法很多可以用来制作水煮板栗、糖炒板栗等等。但是大家虽然很喜欢吃板栗，却不太了解板栗的存储方法。那么，板栗如何储存比较好呢，买板栗的时候又应该如何挑选呢?让我们共同来看一下。
一、板栗如何储存
1.冷冻
板栗购买以后，如果数量比较多，可以将板栗直接放在室外阴凉的环境中摊开，吹风3天至4天的时间，放在盆子中用清水冲洗干净之后放进热水里煮3分钟至4分钟捞出后放凉，装入食品袋中密封以后，放进冰箱冷冻室存放即可。如果板栗的数量较多，可以将板栗分别装入食品袋中密封后再进行存储，这样吃起来也会更加方便。如果购买的板栗是刚摘下来的，也可以将板栗直接装在袋子中放进冰箱冷冻室存放，这样可以很好的保正口感。
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2.沙子保存
保存板栗的时候，也可以将板栗埋在半干半湿的沙子里保存，使用这个方法也可以很好的保证板栗的新鲜度。在吃的时候将板栗拿出来冲洗干净，用于烹饪即可。
3.冰箱
保存板栗时，也可以将板栗放在袋子中，再将袋子放进冰箱冷藏室存放，保存得当可以存放一周左右的时间。
二、板栗挑选方法
1.看外壳
购买板栗的时候可以用手捏一下板栗的外壳，如果板栗比较饱满，说明这样的板栗口感吃起来比较好。如果板栗捏起来软绵绵的，说明这样的板栗放置的时间比较久，不宜选购。
2.看绒毛
购买板栗的时候也可以观察一下板栗表面的绒毛，如果板栗表面的绒毛比较多，说明板栗比较新鲜，但板栗表面的绒毛比较少，说明是陈板栗，这样的板栗品质欠佳，不宜选购。
板栗是一款入菜的好食材，可以用来制作板栗炖鸭肉，也可以用于制作板栗烧鸡翅等等。煮板栗的时候可以将板栗剪开一个小口再煮，这样便于板栗入味。购买后的板栗需要尽快烹饪，存放的时间不能太长，以免板栗水分蒸发过多，吃起来影响口感。
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