核桃是生活中非常普遍的一种食材,吃法很多,而且营养也很不错,所以受到了不少消费者的青睐。每年到了核桃大量上市之前,好多农户都会晒核桃。那么,鲜核桃晒几天能干呢,晒核桃有哪些方法呢?接下来就让我们一起寻找问题的答案吧。
一、鲜核桃晒几天能干
3-7天。晾晒核桃时核桃的数量不同以及晾晒的环境不同,都会影响晾晒的天数。如果想让核桃皮晒的比较快一些,可以将核桃放在阳光下晾晒。晾晒核桃时也可以将核桃使用阴干的方式晾晒,晒核桃过程中需要用工具随时翻动核桃,这样可以保证核桃皮干燥程度一致。
二、晒核桃方法
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1.自然晾晒
使用自然的方法晾晒鲜核桃时,需要提前将鲜核桃清洗干净之后放在帘子上,阴干半天,核桃表面的水分蒸发以后可以直接摊放在帘子表面晾晒,晾晒新鲜核桃的时候不宜放在阳光下暴晒,这样会出现外壳破裂的现象,从而还会导致核桃仁出现变质,使用自然方法晾晒新鲜核桃的时候,需要避免潮湿以及雨淋的现象,如果晚上的湿度比较大,需要将晾晒的核桃放在室内,第2天再拿到室外继续晾晒。
2.火炕
新鲜的核桃也可以使用火炕烘干法,将新鲜的核桃放在火炕上烘干即可。核桃摊放在火炕上的厚度不宜超过15厘米,过厚则会导致河套受热不均匀,从而出现上湿下焦的现象。火炕的温度需要达到25度至30度,避免出现烧焦以及裂果的现象。新鲜的核桃烘烤至四五成干时,需要用文火烤干。
核桃虽然好吃,但是想让核桃变得更加美味,需要加新鲜的核桃彻底晒干,而且还利于存储。晒干以后的核桃是很容易保存的,可以直接放在食品袋中或是纸箱中,然后放在室内阴凉通风的环境中存放。核桃的吃法很多,可以煮粥吃,也可以炒着吃,感兴趣的朋友可以尝试一下。